Ep 193 – Eritritol y riesgo cardiovascular / Sabañones
Eritritol y riesgo cardiovascular
La doctora África Villarroel contesta una pregunta sobre el impacto que puede tener el Eritritol sobre la salud cardiovascular.
El eritritol es un edulcorante ampliamente utilizado como sustituto del azúcar y pertenece a la familia de los polialcoholes. Con aproximadamente el 70 % del dulzor del azúcar, solo 0,24 Kcal por gramo, y en general bien tolerado, se ha convertido en una opción muy atractiva para personas que quieren controlar su peso o los niveles de glucemia.
Aunque el eritritol se considera seguro, investigaciones recientes han planteado dudas sobre su impacto en la salud cardiovascular, lo que ha generado cierta inquietud.
Sabañones
La doctora Sari Arponen responde a una pregunta sobre los sabañones o perniosis. ¿Qué diferencia hay entre los sabañones y el fenómeno de Raynaud? ¿Qué pasa con la exposición al frío? Hablamos también sobre si se puede hacer algo desde el punto de vista de la suplementación. Si quieres leer más sobre los sabañones, aquí tienes una revisión.
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